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お好みを選べる! 無農薬野菜セットです?4〜7種選べます 【厳選野菜】プレミアム野菜は e-ぐるめ野菜で！ E−ぐるめ野菜の安全な野菜 旬野菜セット 新鮮で 全て無農薬です。 健康美容に旬野菜を 毎日摂りましょう！ 一日360グラム。おいしい!キレイ!すべて無農薬野菜を 心を込めた【贈り物】プレゼントにどうぞ!select vegetables -選べる旬野菜(4~7)- 　◇お客様が「 選べる野菜 」です。 お好きなものを、お選びくださいませ▼　⇒ 先ず、左下[ 買い物かごに入れる ] に入り、⇒ 簡単注文画面 STEP3 の、ず〜 〜 と 一番下の↓※ 備考が設定されています。入力をお願いします。の◆ 今月の旬野菜一覧 ◆ より、------------------ご希望を、4〜7種類(量で調整)、選んで残し。ご不要は、Deleteで削除して、ご注文くださいませ。● 前日に天候を見て個々別々に穫り入れますので、日々刻々と変わる野菜の状況、欠品時の為に、多めにお選び頂けると幸いです。・あるいは、「ご希望/REQUEST　◆欠品時　」欄に、今月の旬野菜一覧よりご希望の野菜名(量も)を、ご記入くださいませ。 ◆典子セレクト(おまかせは、8種)で、2500円セットも可能です。・母の日のプレゼントに！典子のお薦めを-・安全で全て無農薬、美味しくて、きれいな無農薬旬野菜セットです。(希少) ・ 安全!新鮮!旬の野菜で免疫力を高めましょう！・人に良い野菜を食べましょう! 〇体の中からキレイに!●[知的野菜生活] プレミアム野菜を、多種多菜に、ご賞味くださいませ?「安心し、おいしく味わって健康に」 -安全な野菜です- - 元気な野菜たち -露地栽培の、しまった野菜たちは、ビタミンも豊富で保存性もよく、実に美味しいです。　たっぷり、美味しく食べてダイエット！(露地栽培：温室などでなく作物を自然の気象条件のもとで栽培すること。)　■毎日、新鮮なグルメ野菜をどうぞ- 多品種・少量栽培の「 おいしい野菜たちです。 」きれいな無農薬野菜 旬の野菜セット[一日10名様限定野菜]を、●感謝をこめて！【贈り物】にも、どうぞ!「安全で美味しい野菜たちですから、生食、簡単調理でも美味しく召しあがれます。」 ■生食、簡単調理でもGood!・典子の野菜は、無駄がありません。菜食健美!■菜園の典子は、旬野菜の「それぞれの美味しい大きさ」で、個々別々に穫り入れております。■安全で、美味しくて、きれいな無農薬旬野菜セット- 妊娠中、離乳食、化学物質過敏症(Chemical Sensitivity =CS)の方にも、お薦めです。 ●配達日：新鮮!旬野菜ですので、天候をみて、菜園で吟味して、お好み野菜を穫り入れますので、ご注文確認、ご入金確認後、中5日以降の日時指定を承ります(月水金出し)。■1日10名様迄限定ですので、配達日の変更をお願いする場合があります。ご了承のほどお願い致します。■「いつでもどこでも」携帯でもご購入いただけます。http://m.rakuten.co.jp/e-yasai　■4月1日〜10月31日の送料には、クール料金一律210円が含まれています。■天候を見て穫り入れて、季節野菜の旬をセットして、お届けしておりますので写真は商品例となります。籠は含まれておりません。●だまっていても定期的に旬野菜セットが届く、【定期ご購入】サービスは、■今月の野菜豆知識?　◆フルーツパプリカ 　 ナス科 　 トウガラシ属 　　fruit paprika 　 原産地は熱帯アメリカです。甘くてフルーツ感覚で食べられる、ミニサイズの可愛いパプリカです。花が咲いて緑色の果実ができ、それが完熟すると黄色や赤色のカラーパプリカになります。レッド、オレンジ、ゴールド、グリーン(早どり)の4色あります。カロテン、ビタミンCが豊富です。ビタミンCは免疫力を高めて、肌荒れ、しみ、そばかす改善、美肌効果、抗予防に期待できます。カロテンは抗酸化作用が強く、活性酸素などによる細胞の酸化を防ぎ老化等を抑制するそうです。ピーマン嫌いの方にもおすすめです。肉厚たっぷりでジューシーなヘルシー野菜です。熱に比較的強く、加熱しても鮮やかな色が残ります。甘くて果肉がやわらかいので生食に向いています。そのままカットして、サラダに。炒めたり焼いたり、かき揚げやピラフなどに。◆ ルッコラ　アブラナ科 　　rucola 　　 ロケット菜(rocket)ともいい、和名は、きばなすずしろ。英語名では、ロケットサラダ。イタリア名は、ルッコラ。葉は、ダイコンに似た形で、イタリア料理で、おなじみのおしゃれな葉野菜です。クレオパトラは、美容のためにルッコラを食べていたと言われています。若葉を食用とするので葉は柔らかく、食感は、ピリッとした辛味に香ばしいゴマの香り、という一風変わったものですが、ちょっと癖になりそうです。栄養価がとても優れ、カルシウムはピーマンの約30倍、ビタミンCは、ほうれん草の2〜3倍、カロテンはコマツナより多く、鉄分はモロヘイヤに匹敵し、亜鉛やマンガンも比較的多く、ビタミンやミネラルも豊富で優秀な、健康野菜です。アブラナ科の野菜には、含流化合物のグルコシノレート類と呼ばれる抗物質が含まれ注目期待されています。葉が柔らかくたべやすいので、サラダなど生食に、スパゲティや天ぷら、スープに入れてもOK。さっと茹でてお浸しにも。また、オリーブオイルなどでソテーしてもおいしいです。和洋色々な料理でお試しくださいませ。 ◆日野菜(ひのな)カブ　アブラナ科　アブラナ属 細長い円すい形のカブです。アカナ・エビナともいい、漬け菜の一種。滋賀県蒲生郡日野で発見されたもので、この地方を中心に栽培されてきましたが、他の地方でもつくられています。根はカブのように球形にはならず、ダイコンのように円筒形です。細長く、地上に突き出た首の部分は紫紅色で、葉も紫紅色をおび、下半分は白い。輪切りにすると肉は白いが、中心から放射状に赤い線が入っています。栄養価は、ダイコンに似て、ビタミンCや、デンプン分解酵素のアミラーゼを含みます。葉は、根の4倍近いビタミンCを含み、カロテン、カルシウム、食物繊維も豊富です。葉ともぬか漬け、塩漬け、酢漬けなど漬け物として利用されます。サラダにも。かすかな辛味と酸味があり、歯切れがよくさわやかな味です。滋賀県蒲生郡日野の桜漬けは有名です。◆ ナス　　茄子　 ナス科　ナス属 eggplant 夏から秋が露地栽培の旬。夏野菜。ブラリ野菜。日本の代表的な野菜のひとつ。原産地はインドで、かなり古くから栽培され、日本に伝わったナスは、奈良時代の「正倉院文書」に、藍国茄子(らんごくなす)の名で登場しその後、「なすび」と呼ばれるようになったとか。また夏に味が良いことから「夏味」が転化したとか、「成す」、「生す」につながる縁起かつぎからとか、名前の由来には諸説あるそうです。ナス紺と呼ばれる美しい色の成分は、アントシアン系色素のナスニン(紫)とヒアシン(青褐色)で、加熱や酸などで色があせやすいです。夏野菜特有の体を冷やす働きがあり、のぼせやすい人や、高血圧が気になる人によいと言われます。アントシニアンには、抗酸化作用があり各種、抗予防等に期待されています。ナスは光沢と鮮度が重要です。皮つきのまま、βカロテン、ビタミンC、Eを含む緑黄色野菜と組み合わせて調理するのがよいでしょう。「皮のまま召し上がったほうが良いですね。」なすと油との相性が良いので、煮る場合は揚げてから煮ると色よく仕上がり、切り口が大きい場合は、高温の油でサッと揚げます。ピーマンといため合わせたり、トマトなどの夏野菜と煮込むとビタミンのバランスが良いので、ラタトゥイユはお薦めです。※ヘタを落とし(ヘタのトゲに気をつけてください)、切ったらすぐに水にさらし、アク抜きします。但し、水に溶ける成分に白血球の免疫力を高める作用があるそうですので、さらす時間は短めに。1．切って油通したナスを豚肉、油揚げ等と味噌炒めに。ソーメンの具としてもおいしいです。2．ヘタをとったナスを縦半分に切り皮ではないほうにサイの目の切れ目を入れ、揚げてお好きな味噌たれをのせて味噌田楽に。3．煮物、鉄板焼き、天ぷら、などにも。4. ぬかみそ漬け、塩漬け、からし漬け、等、漬物に。※保存する場合は「なすがかぜをひく」といわれるように、冷やしすぎると傷みやすいのでご注意ください。◆◆◆旬野菜の写真と野菜調理メモ(レシピ)RECIPE◆◆◆(46種)サトイモ(里芋)、セロリアック(ミニ)、ミディトマト、キュウリ、赤玉ネギ(紫玉ネギ)、ズッキーニ、ミニチンゲンサイ(シャオパオ)、切り干し大根、ポアロー(ポロねぎ：リーキ)、葉タマネギ、⇒ 旬の野菜調理法は、(1〜10月)下仁田葱、日本ホウレン草、シカクマメ(四角豆)、ムカゴ(零余子)、ミョウガ(茗荷)、サラダゴボウ、ターニップミラン、オカヒジキ、ミズナ(水菜)、ソレル(オゼイユ)、パースニップ、聖護院大根、⇒ 旬の野菜調理法は、(1〜12月)トレビス、春菊、ズイキ、スティックブロッコリ、空心菜 ：クウシンサイ(エンサイ)、ナス(茄子)、⇒ 旬の野菜調理法は、(7〜12月)パプリカ 、フキ(蕗)、グリーンアスパラガス 、ミブナ(壬生菜)、キクイモ(菊芋)、葉ニンニク 、⇒ 旬の野菜調理法は、(1〜6月)コールラビ 、紫芋 、パクチョイ 、苦瓜 、モロヘイヤ 、花ニラ(花韮)、ズッキーニ 、葉ニンジン 、カブ菜 、豆苗 、プチベール 、ターツァイ(搨菜)、 ⇒ 旬の野菜調理法は、(1〜12月) ◆お客様からの「 野菜の調理法と こだわり」は、⇒こちら※珍しい野菜の調理法は、ご購入後、配送メール、お問い合わせメール(FAXも可能)で、毎回お知らせ致します。⇒旬の野菜調理法(レシピ)RECIPE(46種)と写真は、・奥田典子の こだわり野菜 安全野菜の生産については、・【野菜摂取便利グッズ】野菜ジューサー「ベジフル」はこちら ・お支払い方法、配送料に関しては こちらです・店長の部屋はこちらで、トップページはこちら・野菜ピラミッド、参考文献は、こちら 　...続きを読む