Rice shop

【粘りの強さ】がコンセプト産地指定のおいしいごはん大分県産ヒノヒカリと大分県産ひとめぼれのおいしいハーモニー 　 　お米の粘りに着目し、粘りの強いおいしいお米をつくりました 良食味で名前の通った大分県産ヒノヒカリに同じく大分県産のひとめぼれを配合し、モチモチした食感をUPしました ヒノヒカリの「噛めば噛むほど味が出る」特徴を受け継いでおり、色々なおかずとも相性バッチリ 　毎日召し上がっていただく「おいしいごはん」としてお使いいただけるお米に仕上げました 　 　おいしいお米の産地を指定し、当店の食味鑑定士が作り上げた逸品です 　 　 もちろん当店のBG無洗米 皆様のご期待を裏切ることはありません 　 おいしいごはん本舗は 「とがずに炊けて環境にやさしく、 とてもおいしいBG無洗米」 をみなさまにお勧めします。 BG無洗米とは、ヌカでヌカを取るBG精米方法で精米された無洗米です。 おコメを研がずに美味しく炊くことができます。 おいしいごはん本舗の無洗米は精米の精度が高く、「おいしい！！」とご好評をいただいております。 是非一度他の無洗米と食べ比べてみてください BG無洗米の特徴 簡単便利 肌ヌカをきれいに取り除いてあるので、おコメをそのまま炊飯器に入れ、水を注ぐだけで炊けます。 おいしい 「うまみ層」が残っているのでごはんがおいしいです 環境にやさしい BG無洗米は工場からも台所からも「とぎ汁」が出ないので環境を汚染しません。 経済的 BG無洗米はヌカを取り除いてあるので、米袋に3〜4％多めにお米が入っています。また「研ぐ」必要が無いので水道代を節約することができます。 栄養豊富 水で洗わないため、水溶性のビタミンB1やナイアシンなどの栄養素が流出せず、多く残っています。 　詳しくはコチラ⇒無洗米のページ   おいしいごはん本舗のお米が出来るまで 玄米は年間を通じて15℃以下に保たれた低温倉庫で保存されています。 この写真が全部ひとつの大きな冷蔵庫になってるんですよ。 低温倉庫から精米機の玄米タンクに玄米を投入し、色々な工程を経ながら精米して行きます。 出来上がった精米をもう一度カラー選別機にかけ、着色粒や異物取り除きの最終工程に入ります 右下の写真がカラー選別機 出来上がった製品はすべてこの「ライスラボ」でテストされ、実際にご飯を炊いて味のチェックを行います。 お客様から相談を受けたお米などもここで分析してお知らせしたりします。 出荷されるすべてのお米のサンプルを保管し、味に問題が起きた場合など再調査出来るようになっています。 ライスラボの詳しい説明につきましてはコチラをご覧ください このライスラボのチェックをクリアしてやっと出荷となります...続きを読む