Rice shop

55回全国水産加工たべもの展で「うなぎ笹めし」が大阪府知事賞を受賞しました!柳川の代表的な郷土料理うなぎせいろ蒸しを、天然熊笹で小さく包み上げた「うなぎ笹めし」は、味わい深く野趣に富み、目に美しく、食べておいしい柳川屋自慢の逸品です。お客さまのおもてなしや、ご贈答品などにもよろこばれています。 この商品は産地より直送便でお届けするため、柳川屋の冷凍便以外の商品との同梱はできません。 産　 地福岡県内 容 量 うなぎのせいろ蒸し 380g×3個 きも吸 40g×3個 うなぎのたれ　40ml×1個 山椒　0.2g×3袋 賞味期限冷蔵8日間原 材 料米・国内産鰻・錦糸卵・醤油・味醂・清酒・砂糖・中ザラ糖(カラメル)・蜂蜜他 (7大アレルギー：原材料の一部に小麦・卵・大豆を含む) 梱包形態 贈答用木箱入 製 造 元 鰻蔵 柳川屋食 べ 方【冷蔵の場合】 袋から取り出し、蓋をはずし、ラップで包み、電子レンジ(500W使用時)で約5分加熱して下さい。【冷凍の場合】袋から取り出し、蓋をはずし、ラップで包み、電子レンジ(500W使用時)で約8分加熱して下さい。※加熱時間は電子レンジの機種や冷蔵・冷凍によって異なりますのでご注意ください。 うなぎ料理は、鰻・米・たれ・焼きのすべてが一体になってこそ美味しさが伝わります。 柳川屋のうなぎは、お客さまの「美味しい」というお声を聞くために、「鰻・米・たれ・焼き」 すべてにこだわっております。 国産の良質のうなぎを使用。柳川屋で使用する鰻は青（アオ）と呼ばれるもので丸く太り、肉質、香りともに良質な鰻で、主に、宮崎・鹿児島産の厳しく厳選された素材を使用しております。 熊本県阿蘇郡産棚田米を使用。ミネラル豊富な阿蘇の伏流水で育った棚田米は、極めて登熟度が高く、心地よい歯ごたえと、深い味わいを醸しだしています。 こだわりの自家製のたれを使用。本醸造丸大豆醤油・本みりん・清酒・さとうきび糖・蜂蜜等をバランス良くブレンドして、愛情を込めてゆっくりゆっくり融合させた日本一こだわった「たれ」です。 1尾1尾、職人の手焼きです。鰻には、一尾一尾、微妙に異なる個性があります。その個性をつかみ微妙なタイミングで焼きあげる事は熟練者である職人の腕の見せ所です。...続きを読む