Rice shop

この商品は産地より直送便でお届けするため、柳川屋の冷蔵便以外の商品との同梱はできません。冷蔵クール便でお届けします。 ▼商品説明 内容：大：500g入り原材料：国内産鰻・実山椒・醤油・味醂・清酒・砂糖・中ザラ糖(カラメル)・蜂蜜他賞味期限：冷蔵品30日間贈答用木箱入販売元：鰻蔵 柳川屋蒲焼きに仕上げて、さらに当店自慢の「たれ」で山椒と共に煮きりました。ご飯のともとしてお召し上がりください。また、おつまみにも最適です。 うなぎ料理は、鰻・米・たれ・焼きのすべてが一体になってこそ美味しさが伝わります。柳川屋のうなぎは、お客さまの「美味しい」というお声を聞くために、「鰻・米・たれ・焼き」 すべてにこだわっております。 国産の良質のうなぎを使用。柳川屋で使用する鰻は青（アオ）と呼ばれるもので丸く太り、肉質、香りともに良質な鰻で、主に、宮崎・鹿児島産の厳しく厳選された素材を使用しております。 熊本県阿蘇郡産棚田米を使用 。 ミネラル豊富な阿蘇の伏流水で育った棚田米は、極めて登熟度が高く、心地よい歯ごたえと、深い味わいを醸しだしています。 こだわりの自家製のたれを使用 。 本醸造丸大豆醤油・本みりん・清酒・さとうきび糖・蜂蜜等をバランス良くブレンドして、愛情を込めてゆっくりゆっくり融合させた日本一こだわった「たれ」です。 1尾1尾、職人の手焼きです。 鰻には、一尾一尾、微妙に異なる個性があります。その個性をつかみ微妙なタイミングで焼きあげる事は熟練者である職人の腕の見せ所です。...続きを読む