Rice shop

うなぎの白焼き・燻製・蒲焼の美味しいセット！ この商品は産地より直送便でお届けするため、柳川屋の笹めし以外の商品との同梱はできません。 同一梱包可能商品はこちらです 笹めし（8個）お徳用紙箱入 笹めし（20個）贈答用木箱入 笹めし（20個）お徳用紙箱入 産　 地福岡県内 容 量 うなぎ白焼き130g(1尾) うなぎ燻製 120g(1尾) うなぎ蒲焼 130g(1尾) 賞味期限 冷蔵品90日間 原 材 料国内産鰻、醤油、味醂、清酒、砂糖中ザラ糖(カラメル)、蜂蜜他 食 べ 方 【白焼き】 適量をラップで包み電子レンジで約1分間加熱して下さい。 そのまま白焼きとして召し上がりの場合は、薬味としてしょうが、山椒等を添えていただくと一層、風味がまします。 又、ご飯に山椒醤油をかけ白焼きをのせて大葉等の薬味を加え白焼き丼として召し上がりください。 【燻製】 燻製をスライスし、レモン等をしぼり召し上がり下さい。生野菜と一緒にサラダとしてもお楽しみください。 【蒲焼き】適量をラップで包み電子レンジで約1分間加熱して下さい。そのまま蒲焼きとして召し上がるか、ご飯にタレをかけ蒲焼きをのせてうな丼として召し上がりください。 製 造 元 鰻蔵 柳川屋 うなぎ料理は、鰻・米・たれ・焼きのすべてが一体になってこそ美味しさが伝わります。 柳川屋のうなぎは、お客さまの「美味しい」というお声を聞くために、「鰻・米・たれ・焼き」 すべてにこだわっております。 国産の良質のうなぎを使用。柳川屋で使用する鰻は青（アオ）と呼ばれるもので丸く太り、肉質、香りともに良質な鰻で、主に、宮崎・鹿児島産の厳しく厳選された素材を使用しております。 熊本県阿蘇郡産棚田米を使用。ミネラル豊富な阿蘇の伏流水で育った棚田米は、極めて登熟度が高く、心地よい歯ごたえと、深い味わいを醸しだしています。 こだわりの自家製のたれを使用。本醸造丸大豆醤油・本みりん・清酒・さとうきび糖・蜂蜜等をバランス良くブレンドして、愛情を込めてゆっくりゆっくり融合させた日本一こだわった「たれ」です。 1尾1尾、職人の手焼きです。鰻には、一尾一尾、微妙に異なる個性があります。その個性をつかみ微妙なタイミングで焼きあげる事は熟練者である職人の腕の見せ所です。...続きを読む