Rice shop

商品名 試してミレット！つぶっこセット 原材料 津山鶴山十満穀/発芽玄米/精白はとむぎ（挽割）/黒米/赤米/アマランサス/ひえ/もちきび/もちあわ/そば米 ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 それぞれ100gずつの個包装になっています。◆送料無料のお試し雑穀などの商品はこちらです◆ 商品特徴送料無料で、10種類の雑穀をお試しいただけるボリュームたっぷりのお得なセットです！【津山鶴山十満穀】不足しがちなミネラル等を豊富に含んだ10種類の雑穀をブレンド。白米に混ぜて炊くだけでほんのり甘く、モチモチした食感の十穀ご飯が出来上がります。雑穀ご飯が苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけます。【発芽玄米】もみがらを取り除いただけの精白してない米が玄米。胚芽やぬか層に、豊富な栄養素が含まれる。玄米を発芽寸前まで活性化させた物が、発芽玄米で、玄米よりもさらに健康的。【精白はとむぎ（挽割）】タンパク質や脂質、各種ビタミン郡、各種アミノ酸、リンや鉄などのミネラルが豊富です。最近の研究でコイクセノライドやゲルマニウムなどが多く含まれる事が判明しています。【黒米】古代米の一種で、米のルーツとされています。 果皮の黒い色素には、ポリフェノールが含まれています。食物繊維やミネラルが多く、中国では古くから薬膳料理、宮廷献上米などに用いられてきました。【赤米】黒米と同じく、古代米の一種で、米のルーツとされています。赤米の表皮の赤い部分はカテコールタンニンを含んでいます。白米に比べ、たんぱく質やビタミンを多く含んでいます。【アマランサス】中南米の穀物で、栄養価の高さが、近年注目を集めています。雑穀の中でミネラルが豊富！白米と比べ、カルシウム32倍、鉄12倍、亜鉛4倍、さらに、ビタミンE10倍、食物繊維15倍！【ひえ】食物繊維は白米の5倍以上、、良質のたんぱく質、油分も多く含まれる。さらに、鉄分や亜鉛は約2倍、マグネシウムは約4倍と、ミネラル分に富んでいます。【もちきび】日本には、あわ、ひえに少し遅れて伝わって来たと言われていますが、食物繊維、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのほか、良質のたんぱく質も豊富です。【もちあわ】雑穀の中でもたんぱく質やビタミンB郡、ミネラルが豊富。特に鉄分は白米の6倍以上、カルシウムは3倍含まれる。独特のえぐみは、高い栄養価の吸収も助けてくれる。【そば米】特筆すべきは、ポリフェノールの一種「ルチン」が豊富な事。カリウム、マグネシウムなどのミネラルや、食物繊維も豊富。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、密封し、なるべくお早めにお使いください。 配送方法[常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造株式会社半鐘屋※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 ●送料無料試してミレット！つぶっこセット「雑穀を食べてみたいけど、何を食べていいか分からない。」「とにかく色んな雑穀を食べ比べてみたい！」「半鐘屋の雑穀の品質やサービスを試してみたい！」そんなお客様の声にお答えする為に作った10種類の雑穀が試せる、超おトクな送料無料セットです！雑穀は食べた事が無い方も、10種類の雑穀の中にはきっとお好みの雑穀があるハズ！また、初めて注文される方は、この送料無料のお得なセットで、半鐘屋の確かな品質とサービスをお確かめください。送料無料試してミレット！つぶっこセットが、楽天の雑穀売れ筋ランキング1位を獲得しました。●セット内容（各100g）◆発芽玄米もみがらを取り除いただけの精白してない米が玄米。胚芽やぬか層に、豊富な栄養素が含まれる。玄米を発芽寸前まで活性化させた物が、発芽玄米で、玄米よりもさらに健康的。◆精白はとむぎ（挽き割り）タンパク質や脂質、各種ビタミン郡、各種アミノ酸、リンや鉄などのミネラルが豊富です。最近の研究でコイクセノライドやゲルマニウムなどが多く含まれる事が判明しています。◆黒米古代米の一種で、米のルーツとされています。 果皮の黒い色素には、ポリフェノールが含まれています。食物繊維やミネラルが多く、中国では古くから薬膳料理、宮廷献上米などに用いられてきました。◆アマランサス中南米の穀物で、栄養価の高さが、近年注目を集めています。雑穀の中でミネラルが豊富！白米と比べ、カルシウム32倍、鉄12倍、亜鉛4倍、さらに、ビタミンE10倍、食物繊維15倍！◆津山鶴山十満穀 不足しがちなミネラル等を豊富に含んだ10種類の雑穀をブレンド。白米に混ぜて炊くだけでほんのり甘く、モチモチした食感の十穀ご飯が出来上がります。雑穀ご飯が苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけます。◆赤米黒米と同じく、古代米の一種で、米のルーツとされています。赤米の表皮の赤い部分はカテコールタンニンを含んでいます。白米に比べ、たんぱく質やビタミンを多く含んでいます。◆そば米特筆すべきは、ポリフェノールの一種「ルチン」が豊富な事。カリウム、マグネシウムなどのミネラルや、食物繊維も豊富。◆ひえ食物繊維は白米の5倍以上、、良質のたんぱく質、油分も多く含まれる。さらに、鉄分や亜鉛は約2倍、マグネシウムは約4倍と、ミネラル分に富んでいます。◆もちきび日本には、あわ、ひえに少し遅れて伝わって来たと言われていますが、食物繊維、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのほか、良質のたんぱく質も豊富です。◆もちあわ雑穀の中でもたんぱく質やビタミンB郡、ミネラルが豊富。特に鉄分は白米の6倍以上、カルシウムは3倍含まれる。独特のえぐみは、高い栄養価の吸収も助けてくれる。●雑穀は自然が生んだサプリメント最近では、朝ごはんを食べられない代わりや、白米だけでは補えない栄養素を摂取する為にサプリメントを飲むという方が増えています。でも、数種類のサプリメントを買い続けるのは、経済的にもかなりの負担になるのではないでしょうか？大地の栄養をたっぷりと吸った雑穀は、現代人に必要な食物繊維や必須アミノ酸、ポリフェノール、少量でもカラダにとって必要である鉄、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。雑穀を主食に取り入れれば、ミネラル不足を補えます。また、サプリメントと比べ安価です。種類も豊富で、古来から親しまれているので、調理法も色々。楽しみながら料理すれば、食生活が豊かになります。是非、雑穀を常食して、健康的で充実した毎日を送ってください。雑穀の使い方■準備どの雑穀も、目の細かいザルにいれ、たっぷりの水につけてさっと洗う。■炊く白米に好きな雑穀をブレンドして普通〜やや多めの水加減で炊く。・例1）白米1.5合・押し麦1合・黒米1/4合・もちあわ1/4合を3合分の水で炊く。・例2）白米3合・好きな雑穀大さじ3杯を3合分の水加減よりやや多めで炊く。■ポイント 雑穀を多く入れて炊く場合に、テレビで見て実行しているポイントは、・オリーブオイル：小さじ1程度、・塩：一つまみ、・つぶしたしょうが：1かけを入れて炊く。 食感も匂いも気になることなくおいしく食べることができます。雑穀の上手な使い方■準備どの雑穀も、たっぷりの水を4〜5回替えながら、水がきれいになるまで、よく洗います。こうすることで、アクと呼ばれるえぐみ成分を取ることができます。次に、米の2〜3倍の量の水に2〜3時間つけ、少しふくらんだ感じになるまで給水させます。雑穀は乾燥食品なので、十分吸水させてから加熱すると、早くやわらかく煮え、ふっくらおいしく仕上がります。■炊く雑穀だけを炊く場合の水加減は、1・2〜1・4倍が目安です。また、雑穀は、米と一緒に炊くと風味や食感が良くなってたべやくすなり、米だけをたべるよりも、たくさんの食物繊維を摂る事ができます。その場合は、米に、その2割程度の量の雑穀を加え、一緒に洗ってザルにあげます。水切りしたら、ふだんより、やや多めの水加減で炊き上げましょう。増やす水加減の目安は、5％くらいです。■保存する雑穀は、湿気を含むと味が落ちるので、密封容器に入れ、湿気の少ない冷暗所で保存しましょう。また、古くなると風味が悪くなるので、出来るだけ早めに食べましょう。...続きを読む