Rice shop

[産直福井県] 　焼き鯖寿司　1本　鯖棒寿司　1本　「玉」　中巻き1本 　お寿司　到着日1日　「玉」　要冷蔵2〜3日 　配送日ご希望の場合専用欄が 　御座いますのでご記入下さい。 　 冷蔵対応製法にて真空状態包装[夏場は冷蔵便発送] 　ヤマト運輸 　ナイフで適当な大きさにカットして　適量の醤油をつけてお召し上がりください。　　　　真空の袋のまま、40度のお湯に15-20分　　　つけてからお召上がりください。 　 詳しいご利用案内はコチラから 　 まとめ買いの場合送料は、システム上 　 個数分の送料が表示されてしまいますが、 　 下記での説明通り1つ分・もしくは他の商品と 　 同梱として処理させていただきます。 　 ご確認ヨロシクお願い申し上げます。 大人の週末セット 【鯖棒・焼鯖棒・玉】 大人気2種類のお寿司と、 技の集大成「玉（ぎょく）」をプラスした3点セットです。   本店「滝の川」の店長「あらじゅん」が心を込めて送るお寿司です。 一本一本丁寧に、あらじゅんがすべて手作りをしています。 当店看板商品 「滝の川本店　これぞ本物!!鯖棒寿司」 「これぞ究極！焼き鯖寿司」の大人気2種類のお寿司と、 技の集大成「玉（ぎょく）」をプラスした3点セットが5,250円！ 価格以上の幸せをご体験ください！！ ＜滝の川本店　これぞ本物!!鯖棒寿司＞ 登場以来22週連続売り上げNo.1を記録！ YahooBBマガジンにも取材をされた逸品です。 ＜これぞ究極！焼きサバ棒寿し＞ 楽天デイリーランキング第4位を受賞！ 現在も、爆発的な勢いで売れています。 ＜絶妙なバランスの旨み。 自我自賛の「玉」＞ これで店長の技の集大成！当店の「玉（ぎょく）」 絶妙のバランスと素材を最大限に活かした旨みをご堪能いただけます。 1.シャリについて 　　〜コシヒカリの故郷、福井県大野市の契約農場のもの〜 当店のシャリには、安全、安心のために添加物は一切使用しておりません。 当然、冷蔵しても硬くならない薬品も使っておりません。 冷蔵対応製法ももちろん添加物・薬品の使用はありません。 安心してお召し上がりいただけます！ 2.鯖について 鯖棒寿司は国産のサバを使用しております。 鯖は、まさに獲れたての生の鯖を締めてから1日寝かし、鯖棒寿司のネタに 使用しております。鯖棒寿司を作る際は、一般的に、酢自体に甘味を入れて 作業をする店舗がほとんどです。鯖をしめるときの酢を甘酢にすることによって、 脂の乗った鯖に感じさせる事が出来るからです。 当店では、生の鯖の美味しさを前面に出すため、酢も生酢を使い、砂糖や 味醂等の甘味料は、一切使用しておりません。 鯖の身の美味しさを主役にして、作業をするということをモットーに、頑張っております。 3.昆布について　　〜最上級ランクの初霜を使用〜 昆布は表面から順に「サラエ=>クロクズ=>モッコミ=>初霜」と名前が付けられています。その「初霜」と呼ばれる、昆布の最上級部分を炊き上げた物を使用。 ↓ご注文はコチラから　↓...続きを読む