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野菜＋雑穀で作る簡単おいしいナチュラルレシピ 著者：大谷ゆみこ出版社：学陽書房サイズ：単行本ページ数：87p発行年月：2006年06月この著者の新着メールを登録する2006年8月号掲載暑い季節は簡単に作れて栄養タップリの食事でしのぎたい。もちキビや押し麦などの雑穀と身近な野菜を組み合わせて作るシンプルで栄養価の高いスープレシピを豊富に紹介する。忙しい朝、食欲がない日など、簡単にとれるので嬉しい。つぶつぶに元気の素がある！ （桑）【内容情報】（「BOOK」データベースより）カラダもココロもぐんぐん元気になるシンプルつぶつぶスープ。驚くようなうま味と栄養がつまった簡単シンプルのつぶつぶスープレシピがいっぱい。【目次】（「BOOK」データベースより）1　スプーン2杯の雑穀と一緒に煮込むだけ／2　油で炒めるとコクとうま味がアップ／3　しょう油をプラスして香味とうま味をアップ／4　味噌をプラスして風味とうま味をアップ／5　雑穀を大さじ3に増やすとシチューになる／6　つぶつぶコンビネーション／7　巷の人気メニューをつぶつぶで／8　つぶつぶポタージュスープ【著者情報】（「BOOK」データベースより）大谷ゆみこ（オオタニユミコ）暮らしの探検家・食デザイナー。1995年、「ピースフードアクションnet．いるふぁ」の設立を呼びかけ、いのちを輝かせるおいしさを伝えるさまざまな活動を展開。「未来食サバイバルセミナー」の運営に力を入れている。雑穀を社会現象にするための新しいアプローチとして、2003年3月に雑穀料理と暮らしの専門誌「つぶつぶ」を発刊、2006年からは「つぶつぶカフェ　世界の街角計画」推進中。東京と長野で「つぶつぶカフェ」を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず...続きを読む