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食味超越・新世代のお米 “ 一粒伝説・夢ごこち ”★「全国米・食味鑑定コンクール」金賞受賞。★「おいしい米作り日本一大会」最優秀賞獲得。山形産は評価実績ナンバーワンの≪夢ごこち≫です。お米を扱うプロや料理人、料理研究家、そして一般の消費者にも、絶大な評価を得た“ 夢のお米 ”。口当たりがやわらかで、ボリューム感と、しっとりとした粘りのある、たいへんおいしい新世代のお米です。玄米成分中のアミロース含有量が低いと、モチモチとした粘りの強いお米となります。夢ごこちは、お米の王様と言われるコシヒカリよりもそのアミロース含有量が2％程度、タンパク質も安定して低く押さえたお米なので、炊飯後に時間が経過しても、その美味しさ・香りは炊きたてとほとんど変わりません。冷めてから召し上がることの多い、お弁当やおにぎりにしたときに、その美味しさの違いがわかるお米です。他米とのブレンド適正においても、その味は群を抜いて高い評価が得られています。 生産年 19年 保存方法 暗所で風通しの良い場所で保存して下さい。4〜10月は3週間以内、11〜3月は5週間を目安にで食べきる量をお買い求め下さい。...続きを読む